Zielone smootie tropikalne

0
262
zero waste kuchnia
Zielone smootie tropikalne

 

Zielone smootie  tropikalne z jarmużem, to doskonały sposób na drugie śniadanie albo zdrową przekąskę. Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę jak ważna jest odpowiednia dieta i dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości substancji odżywczych. We współczesnym świecie wcale nie jest łatwo znaleźć produkty bogate w składniki odżywcze. Dlatego warto sięgać po sprawdzone, zdrowe warzywa i owoce które wzbogacą naszą dietę. Jednym z nich jest jarmuż- roślina z rodziny kapustowatych.

Jarmuż jest bogaty w polifenole – zbawienne dla alergików, witaminy A, B1, B2, C, E oraz K. Ma też dużo wapnia, żelaza, potasu, magnezu, fosforu oraz związki siarki o działaniu przeciwnowotworowym.
Jarmuż wykazuje działanie alkalizujące. Zwalcza infekcje, działa przeciwzapalnie, i regenerująco. Jest warzywem o ogromnym bogactwie zdrowych substancji, ale zawiera również szczawiany dlatego nie jest wskazany dla osób z problemami nerek. Powinny też uważać osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe i z problemami tarczycy.
Najzdrowszy jest spożywany w postaci surowej dlatego stanowi doskonałą bazę do smootie. 

Aby zielone smootie stało sie pyszną przekąską trzeba je wzbogacić o dodatkowe smaki. Dla miłośników warzyw mogą to być całe warzywa lub soki warzywne a dla pozostałych polecamy rozmaite owoce i soki owocowe. Możemy sięgnąć po owoce sezonowe, mrożone albo poszukać smaków tropikalnych. Z jarmużem bardzo dobrze komponuje się świeży ananas i papaja.
Dzięki ananasowi zielone smootie tropikalne zyskuje pyszny smak i dodatkowe właściwości odżywcze.

Ananas zawiera bromelainę – grupę enzymów które wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwobrzękowe i odchudzające. Bromelaina wykorzystywana jest w leczeniu obrzęków pourazowych u sportowców, głównie stanów zapalnych stawów. Sprawdza się w chorobie zwyrodnieniowej stawów, reumatoidalnym zapaleniu stawów i dnie moczanowej. Ananas jest źródłem manganu, żelaza i miedzi.

Papaja czyli Melonowiec właściwy, kształtem przypominająca nieco gruszkę jest tropikalnym owocem o delikatnym, aromatycznym miąższu. Jest bogata w witaminę C, witaminę A, flawonoidy i potas. Zawiera też enzym – papainę która wykazuje zdolność trawienia białek. W papai niejadalna jest jedynie skórka. Miąższ owocu można dodawać do smootie, szejków, koktajli i wszelkich deserów (oprócz galaretek, ponieważ papaina uniemożliwia działanie żelatyny). Również drobne ciemne pestki z środka owocu nadają się do spożycia. Chociaż nie mają tak atrakcyjnego smaku jak miąższ, mają działanie przeciwzapalne, przeciwpasożytnicze i przeciwbólowe. 

Dopełnieniem zielonego smootie tropikalnego może być świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, mleko roślinne lub woda. W naszym przepisie wykorzystamy mleko migdałowe, które jest źródłem wapnia, witaminy D, E, B2 i B12. 

 

Zielone smootie tropikalne (2-3 porcje)

2 garści jarmużu
Ok. 150g papai
150 –  200g ananasa
Mleko migdałowe ok. 300-400ml
2 kropelki olejku doTERRA Lime
1 kropla olejku doTERRA Ginger

 

Sposób przygotowania:

Owoce dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Jarmuż płuczemy i oddzielamy liście od zdrewniałych łodyżek). Z. Ananasa odkrawamy dwa grube plastry, obieramy ze skórki i wycinamy środkowy trzpień. Papaję przekrawamy na pół i łyżeczką delikatnie wyjmujemy pestki. Obieramy ze skórki. Jarmuż i owoce wrzucamy do miksera/Thermomixa i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji (w Thermomix ok 30s, obroty 8-9). Dodajemy mleko migdałowe, olejki doTEERRA  i jeszcze chwilę mieszamy aby wszystkie składniki się połączyły (w TM 10s/ob 5)

W razie potrzeby można dosłodzić np miodem.

 

Gotowanie z olejkami

Interesuje Cię temat olejków, zapraszamy na “OLEJKOWE ABC” e-Book zupełnie gratis:))

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here