Taquito z hummusem i awokado

0
Taquito z hummusem i awokado
Taquito z hummusem i awokado.


Taquito to idealna, świeża i smaczna przekąska o każdej porze dnia zwłaszcza doprawiona olejkiem z limonki.
Chociaż wielu ludzi traktuje olejki eteryczne jako chwilową tajemniczą modę i jest sceptycznych wobec ich właściwości, pamiętać trzeba, że olejki zaczęto stosować już wiele stuleci temu. Bezpieczne i efektywne korzystanie z ich właściwości wymaga jednak przestrzegania pewnych zasad. Tak jak w większości przypadków bezpiecznie oznacza zgodnie z przeznaczeniem i przy wykorzystaniu właściwych ilości. 


Awokado jest doskonałym źródłem witamin C, E, K i B-6, a także ryboflawiny, niacyny, kwasu foliowego, kwasu pantotenowego, magnezu i potasu. Dostarcza również luteiny, beta-karotenu i kwasów tłuszczowych omega-3. Chociaż większość kalorii w awokado pochodzi z tłuszczu, nie obawiaj się, Awokado jest tzw ‘Super food’. Osobiście uważam, iż olejek z limonki zdecydowanie poprawia jego smak, to jak „marraige in heaven”, niebiańskie połączenie.

Hummus to gładka pasta z ziaren ciecierzycy z dodatkiem pasty z sezamu, czosnku, cytryny i oliwy z oliwek. Doprawiona kminem rzymskim. Hummus jest tradycyjnym daniem kuchni Bliskiego Wschodu jedzonym samodzielnie z dodatkami lub wykorzystywanym do urozmaicenia różnych potraw np taquitos. Jest ceniony za walory smakowe ale również za wartości odżywcze. Hummus jest bogaty w białko, witaminy i składniki mineralne. Jest źródłem magnezu, żelaza, witaminy B6, fosforu, miedzi i manganu. Ma też niski indeks glikemiczny.

Taquito z hummusem i awokado

Składniki: 
2 awokado, cienko pokrojone 
1 szklanka hummus
2 krople olejku z limonki
1 łyżeczka oliwy z oliwek
10 małych placków tortilli kukurydzianej
Sól do smaku 

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyłóż blachę do pieczenia  papierem pergaminowym.
Podgrzej tortille kukurydziane przez minutę w kuchence mikrofalowej lub zawiń w papier do pieczenia i podgrzej przez 3-4 minuty w ciepłym piekarniku.

W misce połącz hummus z dwiema kroplami olejku z limonki.  Rozłóż hummus na tortilli, a następnie połóż kilka plasterków awokado. Zwiń tortillę aby powstała roladka zwana taquito. Powtórz czynność dla każdej tortilli. Posmaruj każdą taquito oliwą z oliwek i posyp solą. Ułóż przygotowane taquitos na blasze wyłożonej papierem. Piecz przez 15 minut lub do momentu, aż tortille uzyskają apetyczny złocisty kolor. 

Odczekaj pięć minut przed podaniem.

Wskazówki: Jeśli chcesz używać tortilli z mąki pszennej zamiast kukurydzianych pomiń podgrzewanie placuszków w kuchence mikrofalowej.

Oryginalny przepis znajdziesz >>> TUTAJ <<< 


 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here