Cytrusy- promyki słońca

0
487
cytrusy-promyki slonca

Cytrusy- promyki słońca

Odkąd pamiętam, moja wspaniała mama karmiła mnie cytrusami. Grejpfruty, cytryny, mandarynki i pomarańcze. Zależnie od tego co udało się dostać.

Słodkie, kolorowe owoce cytrusowe dzisiaj też wprowadzają promyki słońca w naszą codzienność, zwłaszcza w zimowe dni. Ale owoce cytrusowe są nie tylko cudownie aromatyczne – są również ogromnie wartościowe. 

Posiadają znaczną ilośc witaminy C potrzebnej m.in do usuwania z organizmu zanieczyszczeń i uszczelniania naczyń krwionośnych. Posiadają zdolność wiązania toksycznych metali -ołowiu, kadmu, miedzi i usuwania ich z organizmu. Zawierają też witaminę A, B1. B2. B3, magnez, fosfor, sód, żelazo, jod, wapń i sole mineralne. Cytrusy mają wiele korzyści zdrowotnych, od zwiększania odporności, przez poprawę wchłaniania żelaza do obniżania cholesterolu. Jednak przede wszystkim są bardzo smaczne, zwłaszcza zimą, kiedy w Polsce brakuje naszych rodzimych owoców.

Do cytrusów należą dobrze znane cytryny, limonki, pomarańcze i grejpfruty, a także wiele innych, mniej znanych odmian i krzyżówek.

Owoce cytrusowe rosną na wiecznie zielonych drzewach lub krzewach z rodziny rutowatych. Charakteryzują się skórzastą skórką i białym rdzeniem, który otacza soczyste segmenty.

Pochodzą z Australii, Nowej Gwinei, Nowej Kaledonii i prawdopodobnie Azji Południowo-Wschodniej. 

Obecnie są uprawiane w tropikalnych i subtropikalnych klimatach na całym świecie. Główne centra produkcyjne to Hiszpania, Brazylia, Chiny, USA, Meksyk i Indie. 1

Co ciekawe, prawie jedna trzecia wszystkich owoców cytrusowych jest wykorzystywana do produkcji soku. 2

Przez cały rok kalendarzowy można znaleźć różnego rodzaju owoce cytrusowe. Szczyt sezonu dla pomarańczy i grejpfrutów na półkuli północnej przypada na okres od połowy grudnia do kwietnia. To właśnie wtedy są najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe.

Ponieważ cytrusy, te promyki słońca są doskonałym źródłem witaminy C, która utrzymuje gładką i elastyczną skórę 3 4 , są sprzymierzeńcem w zatrzymaniu urody.

Witamina C czyli kwas askorbinowy odgrywa ważna rolę w hamowaniu rozpadu kolagenu, elastyny i kwasu hialuronowego. Redukuje też uszkodzenia komórek wywołane przez promienie UV.

Stosowanie kwasu askorbinowego w kosmetyce delikatnie złuszcza skórę, oczyszcza z martwych komórek naskórka. Obkurczają naczynia krwionośne, zmniejsza pory i rozjaśnia przebarwienia.

Olejki eteryczne i flawonoidy zawarte w cytrusach stymulują krążenie krwi i zwiększają elastyczność skóry. W niektórych cytrusach znajduje się też witamina B i PP które działają na skórę rewitalizująco i zapewniają odpowiednie nawilżenie. 

Witamina C w kosmetykach do włosów wzmacnia je i odżywia, ograniczając ich wypadanie. Włosy są sprężyste i błyszczące. 

Sok z cytryny nałożony na skórę głowy głęboko ją oczyści i usunie łupież.

Owoce cytrusowe są bogate w wartości odżywcze. Wzmacniają organizm, dodają energii. Soki cytrusów zawierają duże ilości flawonoidów dzięki czemu mają działanie antynowotworowe i przeciwzapalne. Działają odkwaszająco na organizm. Wiele cytrusów obniża także poziom cukru we krwi. 

Mają też lekkostrawne węglowodany i niewiele kalorii. Owoce cytrusowe są też dobrym źródłem błonnika.Tylko jedna filiżanka miąższu pomarańczy zawiera cztery gramy błonnika 6

Błonnik ma kilka korzyści zdrowotnych, w tym poprawę zdrowia układu trawiennego i wspomaganie odchudzania.

Pomarańcze są szczególnie bogate w błonnik rozpuszczalny, rodzaj błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu 7

Pomarańcze poza witaminą C, zawierają też dużą dawkę Beata-karotenu. Wystarczy zjeść jedną średnią pomarańczę dziennie aby pokryć dobowe zapotrzebowanie na witaminę C. 

Grejpfruty które uchodzą za najzdrowsze z cytrusów mają bardzo dużą dawkę flawonoidów zwłaszcza naringinę która ma działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Hamuje też procesy nowotworowe. Naringina znajduje się w białej błonce wokół miąższu która jest gorzka ale wartą ją zjadać. 

Pomelo zawiera najwięcej witaminy C ze wszystkich cytrusów. Zawiera też sporo potasu który odpowiada za gospodarkę wodno-elektrolitową. Pektyny z grejpfruta zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Pomelo polecane jest tez osobą walczącym ze zgagą. 

Mandarynki oprócz dużej dawki witaminy C mają też nobiletynę która ma znaczenie w profilaktyce otyłości, miażdżycy i cukrzycy typu 2.

Regularne jedzenie mandarynek może mieć wpływ na jakość wzroku. Oczyszczają też organizm z toksyn, poprawiają procesy trawienne. 

Cytryna pobudza enzymy trawienne i usprawnia metabolizm. Picie szklanki wody z sokiem z połowy cytryny działa alkalizująco i pomaga się pozbyć toksyn.

Limonka zawiera dużo flawonoidów i witaminy C. Pomaga odkwasić organizm i wzmocnić układ immunologiczny. 

W porównaniu z innymi owocami i warzywami, owoce cytrusowe uchodzą za wyjątkowo korzystne, smaczne i niezastąpione. 

Należy jednak pamiętać że pokonują do nas długą drogę, dlatego przed zjedzeniem należy je bardzo dokładnie umyć. Najlepiej wybierać owoce BIO z upraw ekologicznych, będziemy mieli wtedy pewność że nie zawierają chemikaliów. Zwłaszcza jeśli chcemy wykorzystać ich ogromnie wartościową skórkę.

Artykuł “Używanie olejków cytrusowych” “Aromatyczne Ciasto Cytrusowe”

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here