Aromatyczne ciasto cytrynowe

0
209
zero waste kuchnia

Aromatyczne ciasto cytrynowe

Są takie chwile w życiu, kiedy bardzo potrzebujemy czegoś extra. Kiedy za oknem szaruga, szaleje wiatr i słońce nie dopisuje, warto sprawić sobie przyjemność odrobiną aromatycznego, słonecznego ciasta.
Na poprawę nastroju idealne sprawdza się puszyste, aromatyczne ciasto cytrynowe domowej roboty. Bardzo łatwe do przygotowania, z prostym składem ale efektowne w smaku. Pachnące cytrusami, przywołujące słoneczne dni i pobudzające cytrynowym aromatem zadowoli wszystkich łasuchów pragnących czegoś oryginalnego i ożywczego.

Aromatyczne ciasto cytrynowe

Składniki:
2-3 cytryny organiczne
4 jajka
225 g miękkiego masła
225 g cukru
275 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
2 krople olejku Lemon doTERRA

Na polewę:
sok z 2-3 cytryn organicznych
175g-200g cukru
2 krople olejku Lemon doTERRA

Sposób wykonania:

Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą, jednolitą masę. Mąką wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sitko. Podczas ucierania masła i cukru, dodawać po jednym całe jajka. (Ważne jest aby dodane jajko dokładne wkręcić w masę, zanim dodasz następne.) Następnie stopniowo dodać mąkę z proszkiem i 4 łyżki mleka. Kiedy ciasto się połączy w jednolitą masę, na koniec dodać skórkę otartą z 2 cytryn i 2 kropelki olejku Lemon.
Można też użyć olejku Lime, lub po kropelce obu.
Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok. 35 minut. Sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest już upieczone w środku. W razie potrzeby, wydłużyć czas pieczenia o kilka minut.
Wyjąć ciasto i jeszcze gorące polać polewą czyli sokiem z 2-3 cytryn wymieszanym z cukrem i olejkiem eterycznym Lemon. Ważne jest aby polewę przygotować na samym końcu, już po wyjęciu ciasta żeby cukier nie rozpuścił się całkiem w soku. Dzięki temu, pozostawi na wierzchu ciasta chrupiące, słodkie kryształki. Ciasto musi „wypić” sok cytrynowy. Nie martwcie się że polewa spływa na boki ciasta. Możecie delikatnie ją zebrać i znowu położyć na ciasto. Reszta wsiąknie w boki i spód. Będzie aromatyczne i wilgotne. 

 

Autor przepisu nie jest znany. W sieci można znaleźć dużo wariacji na temat ciasta cytrynowego. Ten przepis jest od wielu lat w naszej rodzinie i niezmiennie zachwyca. Oczywiście kiedyś robiony był bez olejków eterycznych doTERRA ale z olejkami zdecydowanie nabiera rozmachu i charakteru. 

Interesuje Cię Zakup Zestawów olejkowych zapraszamy TUTAJ

Interesuje Cię temat, zapraszamy na “OLEJKOWE ABC” e-Book zupełnie gratis:))

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here