Chleb bananowy vegański | BLOG IN STYLE

Chleb bananowy vegański

20180620122835

Uwielbiam gotować, myślę iż nawet mi to wychodzi. Nie mniej jednak nie odnajduję się w wypiekach ;-0 W związku z czym, zawsze poszukuję łatwych przepisów oraz szybkich.
Przepisy które można wykonać z dzieckiem, gdyż mój 3 leni syn zawsze pomaga mi piec Chleb bananowy jest bardzo prosto, łatwo wykonać oraz świetny pomysł na użycie dojrzałych bananów, tak często nie lubianych wśród domowników.



Składniki:

3 średnie dojrzałe banany
¼ szklanki oleju roślinnego
¼ szklanki mleka migdałowego
½ szklanki jasnobrązowego cukru
2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
2 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
plasterki bananów, do polewania

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopniC.
Wylóż foremkę bochenkową 9 × 5 papierem pergamin.
W dużej misce do mieszania z grubsza rozetrzyj banany. Nie chcesz totalnej papki, więc zostaw trochę kawałków! Dodaj brązowy cukier, olej, wanilię i mleko migdałowe i wymieszaj do ubicia.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon, a następnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Przenieś ciasto na przygotowaną foremkę, a na wierzch z dodatkowymi kawałkami banana.
Piec około 45 minut, następnie przykryj folią i piecz przez 10-15 minut dłużej, aż wykałaczka w środku wyjdzie z kilkoma okruchami.

Osobiście, wszystkie składniki wrzucam do Termomiksu.
Obroty 5 czas 1- 2 minuty.
Cynamon zastępuję olejkiem Cynamonowym, lub Cassia - 5 kropli olejku.
Obroty 3 czas 30 sec.
Przenieś ciasto na przygotowaną foremkę a na wierzch dodaj dodatkowe kawałkami banana.
Piec około 45 minut, następnie przykryj folią i piecz przez 10-15 minut dłużej, aż wykałaczka w środku wyjdzie z kilkoma okruchami.
Oryginalny przepis znajdziesz TUTAJ
Smacznego Winking))